Innovazione vitivinicola

Il settore vitivinicolo sta affrontando in tutto il mondo rivoluzioni tecnologiche di tecniche produttive e cambiamenti climatici. In questo contesto l’obiettivo è saper fornire risposte efficaci agli enologi e alle loro cantine, che possano ridurre gli sprechi e migliorare la resa dei prodotti finali, tenendo traccia delle attività e raggiungendo una sostenibilità economica, sociale ed ambientale.

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